Csokis keksz

Csokis keksz

A recept innen van, de nekem ezzel a recepttel rettentően folyékony lett a tészta, így módosítottam rajta. Nem aprózunk, így rögtön 4-szeres adagot csináltam, a módosítás után, viszont 6-szorosára duzzadt, úgyhogy készült pár keksz. :D

Hozzávalók (1 adag)

• 20 dkg Emese süteménypor
• 10 dkg rizsliszt
• 10 dkg olvasztott vaj/Ráma
• 10 dkg kristálycukor
• 0,5 dkg vaníliás cukor
• 0,5 kiskanál szódabikarbóna
• 1 tojás
• 1 tábla étcsoki/tejcsoki

Elkészítés:
A vajat habosra keverjük a cukorral, majd hozzáöntjük a tojásokat, aztán a szódabikarbónás lisztet, végül pedig az apró darabokra vágott csokit.
Sütőpapírral bélelt tepsibe apró golyókat teszünk, picit ellapítjuk őket, és mehetnek is a 180 fokra előmelegített sütőbe, ahol kb. 5 perc alatt el is készülnek.

Tanács:

• A következő adagnál valószínűleg csökkenteni fogom a cukor mennyiségét, pedig már így is jóval kevesebbet tettem bele, mint ahogy az eredeti receptben szerepelt.
• A vajat, rámát lehet vegyesen is használni, én is így csináltam most. :)
• 7-8 darab keksz fér el egy tepsibe.
• Alsó-felső sütés mellett nem középre tettem a kekszeket, mert az első adag kisütése után azt láttam, hogy az alja jól megsült, de a teteje picit nyersnek tűnt. Tehát egy fokkal magasabban sütöttem ki a többit.
• Sütés után nagyon puhák, de ahogy kihül, megkeményedik, akkor érdemes levenni a sütőpapírról.