2012. november 17., szombat

Kókuszgolyó

Kókuszgolyó

Eredeti recept innen van. Természetesen itt is módosítottam az összetételen.



Hozzávalók:
  • 1,5 dl tej
  • 22 dkg cukor
  • 5 dkg Szerencsi kakaópor
  • 20 dkg vaj
  • 25 + 10 dkg kókuszreszelék
Elkészítés:
A tejet a cukorral lassú tűzön, sűrű kevergetés mellett összefőzzük egy lábasban. A cukor elolvadása után még 2-3 percig tovább főzzük a cukros tejet.
Ezután hozzáadjuk a kakaóport, ismét 2-3 percig tovább főzzük a masszát, majd hozzáadjuk a 10 dkg vajat, és 10 dkg kókuszreszeléket. Ha a vaj elolvadt, levesszük a tűzről, és hagyjuk egy kicsit hűlni.
Hozzáadjuk a másik 10 dkg vajat, valamint a 15 dkg kókuszreszeléket, és jól összekeverjük a masszát.
Ha teljesen kihűlt a massza, golyókat formálunk, amiket meghempergetünk kókuszreszelékben.
Tömény kókusz az egész, de nagyon finom! :)

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése