Perec 1.3

Mondhatni sikerült megalkotni a családom számára legfinomabb perecet, de most azon munkálkodom, hogy ugyanazt az ízt, és eredményt olcsóbban elérjem. Úgy érzem jó úton járok. :)

Íme a pénztárcakímélőbb perec összetétele TRIPLA adagra (aki nem szeretne ennyit csinálni, arányosan csökkentse a hozzávalókat):

• 675 g Emese kenyérpor
• 225 g Rizsliszt
• 225 g Kukoricaliszt
• 150 g Kukoricakeményítő
• 40 g Burgonyapehely
• 40 g Puffasztott amarant
• 600 g Tejföl
• 15 dkg!  Friss élesztő
• 75 dkg Ráma
• 3 Tojás
• SÓ!!! 

Elkészítése a szokásos módon!

Aki lisztérzékeny, rendelkezik közgyógy igazolvánnyal, amire fel lehet iratni a keményítőket, így az mondhatni nem kerül semmibe.
Nekünk amarantot sem kell vennünk, mivel a kertünkben termett jó pár kiló. :D
A hozzávalók között azért szerepel só is, mivel nagyon lecsökkentettem a kenyérport, amiben van só, így azt pótolni kell.
Ugyanolyan finom lett így is, mint az előző változat. :D