2012. december 18., kedd

Szuper zsemle :)

Sikerült egy nagyon jó kis zsemle recit összehozni, a kisfiam rögtön be is tömött belőle egyet. :D




Hozzávalók:
  • 180 g Schar Mix B lisztkeverék
  • 80 g Alfa Mix lisztkeverék
  • 4 g FiberHusk
  • 20 g friss élesztő
  • 1 mk só
  • 300 ml langyos víz
  • 3 ek olaj
Elkészítés:
Ugyanúgy kell elkészíteni, mint ahogy az előző zsemlénél leírtam.
A változás annyi, hogy nem vizes, hanem lisztezett kézzel formáltam a zsemléket. Lett belőle gömbölyű, és hosszúkás változat. :)
Ebből az adagból 6 nagyobb zsemle készült.

5 megjegyzés:

  1. Szia Helgi,sütöttem a recepted alapján sajtos kiflit és NAGYSZERŰ lett. A lányom imádta, egymás után betömött három kiflit, pedig máskor még egy banánt sem bír megenni egyszerre.Köszönöm, hogy megosztottad a receptet!

    VálaszTörlés
  2. Szia Helga! Most találtam rá a blogodra nagyon tetszik szeretném megkérdezni hogy az élesztőt szerinted ki tudom váltani valamivel? (sütőpor, szódabikarbóna) És ha igen szerinted mennyi kell belőle? Köszönöm

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Szia!

      Én még nem próbáltam ki élesztő nélkül sem a kenyeret, sem a zsemlét, viszont utána olvastam, és valaki azt írta, hogy 1 kk szódabikarbóna, és 1 kk sütőpor keverékével kiváltható az élesztő (ezt az arányt egy kb. 600 g lisztből készült kenyérnél olvastam). Ha bevált a dolog, légyszi írj nekem! :)

      Szép estét! Helga

      Törlés
    2. Szia!
      Nagyon köszönöm!!!
      Ha kipróbáltam jelentkezni fogok.
      Brigi

      Törlés