GM Meggyes-mascarponés-pudingos mini torta

Meggyes-mascarponés-pudingos torta

Piskóta:

• 5 db tojás
• 11 dkg rizsliszt
• 6 dkg keményítő
• 2 g sütőpor
• 2 ek olaj

Krém:

• 250 g mascarpone
• 1 csomag vaníliás puding
• kb. 300 g friss, vagy fagyasztott meggy
• ízlés szerint cukor (nálam 5 ek)
• ízlés szerint fahéj (nálam 2 csipet)
• szükség szerint kevés víz

Elkészítés:

• A piskóta tésztából 6 db kör alakú lapot sütünk.
• A kimagvalt meggyet feltesszük főni a fahéjjal együtt. Ha felfőtt, a meggyet kivesszük, és összeturmixoljuk. 
• A meggylével elkészítjük a pudingot, és ha már kihűltek a masszák, összekeverjük őket a mascarponéval, majd megkenjük vele a lapokat.
• Tejszínhabbal díszítjük, vagy kinek mi a szimpatikus. :)