Gyors sajtos pogi 2 :)

Az eredeti elgondolás innen van, de kénytelen voltam továbbfejleszteni a receptet, mert nekem nem akart összeállni rendesen a tészta.

Hozzávalók (kb. 25 db):

• 2 dl tej
• 1 dl olaj
• 25 dkg Alfa-mix lisztkeverék
• 2 g FiberHusk
• 4 g instant élesztő
• 3 tojás
• 10 dkg trappista sajt
• só

Elkészítés:
Felfőztem a tejet az olajjal, majd rögtön beleöntöttem a robotgép tálkájába. Ezután beleborítottam a lisztet is a tálkába, és elindítottam a robotgépet. Fokozatosan hozzáadtam a többi hozzávalót. Vízbe mártott kiskanállal diónyi darabokat szaggattam a tésztából, majd rizslisztes kézzel gombócokká formáztam, és szilikonos sütőpapírra tettem őket. 180 fokra előmelegített sütőben szép aranybarnára sütöttem.
A pogik kívül ropogósak, belül puhák lettek, és természetesen finomak! :)