GM Hólabda

Ilyen lett életem első hólabdája, nem túl szép, de legalább finom. :)
A második adagnál már kevesebb vajat tettem a tortabevonó csokihoz, így az már nem folyt le a süti oldalán, viszont arról már nem készült kép, túl gyorsan elfogyott. :D

Kakaós piskóta:

• 8 tojás (kb. 400 g)
• 16 dkg rizsliszt
• 8 dkg keményítő (kukorica, vagy burgonya)
• 24 dkg cukor
• 30 g kakaó
• 3 ek olaj
• késhegynyi szódabikarbóna

Szokásos módon összedolgozzuk a piskóta tésztát, majd egyenletesen elosztjuk két közepes tepsiben. 160 fokra előmelegített sütőben kb. 10-13 percig sütjük.

Ha kihűlt a piskóta, pogácsaszaggatóval kis korongokat szaggatunk belőle.


Töltelék:

• 0,5 l tej
• 5 ek rizsliszt
• 25 dkg ráma
• 20 dkg porcukor
• 1 csomag vanília, vagy egy kiskanál vanília aroma
• kevés rum, vagy rum aroma

A rizslisztet a tejjel sűrű masszává főzzük, a rámát pedig habosra keverjük a cukorral, és az aromával. Ha kihűlt a lisztes massza, összekeverjük a másik krémmel.

Két piskótakorongot összeragasztunk krémmel, majd az oldalát, és a tetejét is bekenjük, ezután pedig megforgatjuk kókuszreszelékben, végül csokit csepegtetünk a sütik tetejére.